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📋 赛事摘要
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【比赛分析】
西甲主席特瓦斯在World Football Summit活动期间谈到了马竞与皇马德比战中的多次争议判罚，并回应了皇马以及穆里尼奥赛后的不满。他表示，自己能够理解相关抱怨，但不认同表达方式。
特瓦斯还谈到了李刚仁对巴尔韦德的犯规。当时李刚仁鞋底蹬到了巴尔韦德的脚踝，主裁奥尔蒂斯-阿里亚斯判罚犯规，但没有出牌，VAR也没有介入。
此外，马竞随后在社交媒体上发布了“立即停止对裁判的骚扰”的内容。特瓦斯表示自己当时还没有看到这条动态，但借此再次提到了西甲联盟此前针对皇马TV采取的行动。
至于库蒂-罗梅罗对贝林厄姆的铲抢，特瓦斯认为这次犯规并不足以被直接罚下：“另一次不是红牌，他明显是先碰到了球。”
特瓦斯说道：“我理解他们为什么会抱怨，但我从来不认同这种表达方式。”
对于赫伊森被罚下的判罚，特瓦斯态度明确：“那肯定是一张红牌，赫伊森那次就是红牌。”
谈到主裁判奥尔蒂斯-阿里亚斯的判罚对比赛结果造成了多大影响时，特瓦斯在回顾了几次争议判罚后表示：“皇马并不是因为这些判罚才输掉比赛的。”
他说道：“那条动态我还没看过。我们之前已经就皇马TV的行为进行了投诉，在昨天发生这些事情之后，我们仍然需要坚持基本的道德准则。用这种方式向裁判施压是不公平而且残酷的。”
对此，特瓦斯表示，这次动作存在不同的判罚空间：“可以吹红牌，看起来也像红牌，如果裁判这么判也没什么问题。但如果没有出红牌，这次动作发生得实在太快了，所以我也能理解最后为什么会是这样的处理，事情就是这样。”
当被问到德比结束后裁判再次成为舆论焦点时，特瓦斯则没有继续展开评价：“是其他人让裁判成为了主角，所以我不打算对此发表看法。”
【球队数据】
欧冠2026-27赛季联赛阶段首轮全部打完，这一轮的比赛可以说把进球拉满了。全部18场对决，一场平局都没有，还有8场比赛总进球达到5球及以上，掀起一波进球狂潮。
卫冕冠军巴黎圣日耳曼火力最猛，6-1横扫布拉迪斯拉发。登贝莱交出2球2助攻的豪华数据，费兰·托雷斯上演帽子戏法，首轮就打出本轮最大分差。
法甲2胜1负，大巴黎和朗斯取胜，里尔2-3不敌贝蒂斯。
时隔三年重回欧冠正赛的曼联，4-0零封沙巴巴库。库尼亚、B费、谢什科、利桑德罗各进一球，拿下球队23年来欧冠首战最大分差胜利。
首轮打完，强弱格局出现不少意外。英超军团全线告捷，意甲除了科莫之外几乎全线拉胯，升班马也能在欧冠舞台掀翻德甲强队。
从各大联赛的整体表现来看，英超成为首轮最大赢家，出战的5支球队全部取胜。利物浦2-1逆转马竞、阿森纳客场1-0拿下那不勒斯、曼城战胜波尔图、维拉3-2险胜布鲁日、曼联大胜，五战全胜，风头无两。
曼城2-0战胜波尔图，哈兰德下半场独中两元。欧冠59场59球，追平阿圭罗保持的曼城队史欧冠进球纪录。
多支传统豪门打出大比分胜利，场面相当炸裂。
本轮最大冷门，当属意甲升班马科莫。这是科莫队史第一场欧冠比赛，他们直接4-1大胜德甲劲旅莱比锡。教练法布雷加斯主打高压逼抢战术，22岁阿根廷小将尼科·帕斯送出两次助攻，成为2008年梅西之后，欧冠单场至少2次助攻最年轻的阿根廷球员。这场胜利，也是本轮意甲球队唯一一场胜利。
巴萨5-1战胜费耶诺德，拉菲尼亚开场闪击并梅开二度。小将亚马尔贡献1射2传，还打进一记直接任意球，替补登场的热苏斯头球收获个人欧冠处子球。
西甲3胜2负，皇马2-1战胜国米，巴萨大胜费耶诺德，但马竞和比利亚雷亚尔输球。
拜仁对阵博德闪耀的比赛很有戏剧性，上半场两队颗粒无收，下半场短短43分钟内，拜仁连轰5球，5-0拿下对手。穆西亚拉打进拜仁队史欧冠第900球，凯恩传射，奥利塞2射1传拿下全场最佳。
德甲3胜1负，拜仁、多特、斯图加特取胜，唯独莱比锡栽在了升班马科莫手里。
意甲整体状态低迷，除科莫爆冷赢球之外，国米不敌皇马，那不勒斯输给阿森纳，罗马战平费内巴切。
你觉得接下来第二轮欧冠，还会继续这么多进球吗？
【历史交锋】
北京时间10月15日凌晨，26/27赛季欧冠联赛小组阶段第二轮，利物浦奔赴客场对阵奥地利劲旅林茨。此役巴尔科拉上演帽子戏法，维尔茨送助攻，弗林蓬1射2传独造3球，6-3，利物浦客场完胜。
易边再战，利物浦继续压制对手。下半场开打5分钟，巴尔科拉左路做球，齐米卡斯底线附近传中，弗林蓬后点力压对手头槌顶入死角，利物浦把比分改写成4-0！
第19分钟，维尔茨左路送出直传，巴尔科拉左路高速插上，门前推射被挡出，裁判随后示意越位在先。
第11分钟，维尔茨左路接应，小范围油炸丸子精彩过人，小角度低射近角，卢卡斯-容维尔特用身体将球挡住，林茨逃过一劫。
利物浦在英超战绩低迷，上周末主场0-3不敌曼城，下滑到积分榜第9，林茨新赛季5胜1平2负，在奥超积分榜名列第3，落后榜首的维也纳快速5分。两队曾在23/24赛季欧联杯小组赛交手，利物浦主场4-0，客场3-1实现双杀。
第30分钟，巴尔科拉中路直传，路易-库马斯转身突进，单刀低射将球送入网窝，但VAR示意越位在先。
第53分钟，利物浦一度扩大优势，维尔茨中路直塞，路易-库马斯领球突破抽射进球，不过再次越位在先无效。
第37分钟，利物浦前场快速反击，维尔茨精准直塞，巴尔科拉跟上小角度推射得手，上演梅开二度好戏，3-0！
大比分领先，利物浦显然有些放松。第63分钟，迪邦戈左路倒三角传中，柳比契奇停球抽射洞穿阿利松十指关，林茨扳回一城，1-4！
第72分钟，弗林蓬前场抢断，随后传中送到门前，路易-库马斯轻松推射，打穿对方门将的小门，6-1！
第24分钟，恩古莫哈右路加速突破，禁区内倒地裁判没有理会，路易-库马斯混战当中冷静回敲，巴尔科拉迎球抽射直挂死角，利物浦扩大优势，2-0！加盟利物浦第11场比赛，1.4亿先生终于打进处子球。
第77分钟，迪邦戈左路精彩突破弗林蓬的防守，随后的传中也恰到好处，弗莱克后点抽射再下一城，3-6！
不过3分钟之后，利物浦的攻势又打穿林茨的后防线，恩古莫哈右路直传，弗林蓬横扫后点，巴尔科拉包抄吃饼，大演帽子戏法，5-1！
第22分钟，齐米卡斯角球传中，阿劳霍高高跃起甩头攻门，卢卡斯-容维尔特鞭长莫及，利物浦打破僵局，1-0！
本场比赛伊萨克、索博斯洛伊、加克波和埃基蒂克继续因伤缺席，伊劳拉摆出4231阵型，小将路易-库马斯突前，维尔茨、巴尔科拉和恩古莫哈在身后策应，赫拉芬贝赫和尼奥尼形成双后腰，阿劳霍、雅凯、齐米卡斯和弗林蓬构筑防线，阿利松继续把守球门。
第74分钟，克里斯托弗-朗左路直传，迪邦戈插上传中，替补登场的弗莱克鱼跃头槌建功，林茨又扳回一球，2-6！
第32分钟，维尔茨中路分球，巴尔科拉斜传，尼奥尼赫插上推射，皮球击中立柱内侧弹出！
最终，利物浦客场6-3战胜林茨，3次交手全部获胜，也走出上周末惨败的阴影，同时迎来欧冠开局2连胜。
【球员介绍】
没学历、没人脉、没工作经验……中国足球职业球员退役之后，能干点什么？
接替特鲁西埃的深圳红钻教练李毅，当时留下一句话很有名：球员不如农民工：“我觉得这帮队员很可怜，有时他们连农民工都不如，农民工被欠薪还有劳动局去干涉，但球员就没辙，他们也要生活，也要养家糊口。”
“踢球有时不如农民工”
“曾经非常遗憾的开除过两位师傅，第一位告诉我，调牛骨汤要用一些添加剂，第二位告诉我，做牛肉丸要用机器，而不是用这个人工的手锤。那么我有我的底线，他们二位的这个理念，触碰了我们的底线。”
至于回馈社会，王栋的方式是投身到家乡天津的体育产业中去。
从后厨小工到集团老总
就是在深圳队，王栋对继续踢球“死心”了。
“踢球的经历，对我经营企业也是有影响和思考的。比如当年的国安队，论资排辈的现象很严重，这就严重压制了新人的空间，也影响新老交替。而我在企业里明文规定，只要是有能力的优秀人才，不论什么资历，都可能获得提拔，这样才有助于企业健康发展。”
但对于当时还是餐饮行业菜鸟的王栋来说，隔行如隔山，他要想办法先“打入”这个行业，去学习和体验。这时候，王栋身上的那股子韧劲派上用场了。
今年4月，大吉利体育梦乐园在天津开园，涵盖15万平米超大规模综合运动场地，设有13块羽联认证的羽毛球场、3块标准篮球场和排球场，1块11人制、2块9人制及1块5人制FIFA认证专业足球场，满足多样化健身需求，未来还将定期举办足球挑战赛、亲子障碍跑、体育嘉年华、露营音乐节等多类型活动，打造天津“家门口的体育狂欢节”。
“我们每天要从无数头牛身上取材，每头牛只选取30斤到50斤左右的牛肉，顾客吃到的每一口牛肉，实际上都是一头牛身上最精华、最难得的这些部位。到今天，我可以肯定的说，大吉利已经垄断了天津市场上最高质量的新鲜牛肉。”
2010年，当看到十一运队的小将张稀哲、谭天澄、杨运等人在国安的出场机会都比自己多时，王栋意识到：“再不走我就真废了。就不相信自己踢不了。”那一年，和王栋同批离开国安的还有于洋、高大卫、郭辉等人。
正是在这段时间，王栋开始考虑退役和之后的事情。“那段时间我有充足时间去思考人生。黄金年龄30岁退役确实可惜，我不甘心，但踢球这个职业，并没有让我在物质上或者精神上有获得感，那我只能另找出路。”
在潮汕，他找到当地一家正宗火锅店，当起了后厨小工，在4个月时间里，他每天早上8点上班、晚上11点下班，挤在8个人一间的上下铺宿舍里，在没有空调的夏天忍受潮湿闷热。回顾这4个月的学徒经历，王栋感慨：“没办法，为了生存嘛。”
当年在深圳队，王栋饱受欠薪之苦，因为和队员一起抗议欠薪，被球队视为“球霸”，给轰回家了。如今他立场不同了，视角也换成了老板视角。“那时候也是幼稚，现在换成我当老板了，如果我的员工闹事，我也得把他轰回家。”
王栋的球员生涯起点很高，17岁就进入北京国安一线队的名单，并且作为1985-86年龄段的选手，入围北京十运队。那支球队里，还有闫相闯、黄博文、王超等球员，王栋是十运队的队长。
王栋早年因为人缘好、组织能力强，在北京十运、深圳红钻等球队都当过队长，如今管理餐饮，组织与凝聚团队的能力也很重要。从他的生意经里，你能听出当年球员生涯的影响。
“我组的球队嘛，我是花钱的，那我就踢比较重要的位置，在深圳说我是球霸是冤枉我，但在这个队，你可以说我是球霸（笑）。”
王栋的餐饮能做得风生水起，按他自己的话说，因为他有着一个天津人的美食品味。“我有天津人爱吃会吃的特征，从接触潮汕牛肉火锅起，一切都在改变，人们通常会感慨踢球和做餐饮这两种职业的巨大差异，（能成功）或许就是因为我对美食的敏感吧。”
王栋自己花钱组了个业余球队，踢一些业余比赛，自己则在队里打10号，踢前腰。他调侃自己凭借老板身份“靠关系上场”。
王栋的出路，是餐饮，精确的说，是广东潮汕牛肉火锅，这是他踢球时就隐隐萌发的念头。
老球迷还记得，当年深圳红钻闹出的讨薪风波。在足协杯对山东的比赛中，全队赛前手持“还我血汗钱”横幅登场，开场后，深圳队员面向本方球门静立30秒，抗议欠薪，最终输了个0比5。
“深圳队给我最大的记忆就是欠薪的苦，很多家底不厚的队友已经没法生活了，最后搞得球队人心涣散。所以我做企业绝不拖欠员工一天工资，实行半月发薪制度，就是让员工没有后顾之忧，珍惜这份工作。”
还是割舍不下体育和足球
2015年，学到手艺的王栋回到家乡天津，开了一家名为“大吉利”的潮汕牛肉火锅店，创业之初，他每天凌晨起床进货，深夜关门回家，一天天坚持下来，火锅店慢慢做出了口碑。
穷则独善其身，达则兼济天下。当初的大吉利火锅店，如今已经发展成了大吉利集团，涵盖餐饮文体等多方面，王栋成了集团老总，他说，自己做企业，有个心愿是能够“善待员工，回馈社会。”
除了足球，体育产业也成了王栋版图扩充的新目标。
“在刚刚进入这个行业的时候，其实可以说我当时是一个门外汉，我花重金从汕头请来了非常有名的师傅，我也非常尊敬他们，非常看重他们的建议。”
但后来他在国安的发展却不尽人意，因为竞争激烈和伤病原因，他一直是边缘人，“那时候我的抗压能力也差，在（国安）一线队6年，累计上场比赛大概不到10次。”
那一年，他的妻子生了一对龙凤胎，因为不足月，出生后一直住在医院保温箱里，一天就是2千多的费用，前后花了十几万。但因为欠薪，王栋没钱，找到深圳队老板恳求发点去年的钱救急，却被告知俱乐部“自身难保”。
在大吉利集团，王栋对老员工的承诺是“五年奖励车，八年帮买房”，另外成立企业爱心基金会，为困难员工提供帮助。“了解我的人，知道我仗义，讲义气”，做企业也得有这个劲。
王栋的下家是深圳红钻，在法国名帅特鲁西埃手下，他获得器重，打上了主力，后来还成为深圳队长。但好景不长，深圳队从中超降级，又遭遇欠薪危机，球队里人心惶惶。
“当年在广东踢球的时候，一些来广东客场踢比赛的北方球队朋友，我会安排他们到牛肉火锅店去尝试，大家的反响都特别好，这就给了我一些启发，一些信心。”
因为反响不错，王栋又在天津南开区、和平区、河西区等繁华地段开了三家分店，生意十分火爆，店门口常出现客人排大队等位的盛景。
但王栋也有自己的原则，做就全力争取做到最好，这也是当年踢球经历的某种反衬。“我非常清楚记得有一次我在比赛的时候，因为比赛态度出现问题了，全场几万球迷嘘我，这件事我是终身难忘的，那么转行做餐饮，不想再被我的顾客嘘了，绝对接受不了这个事情。”
也正是自己当了老板后，王栋清楚要让员工踏实工作，最好的办法不是强压，而是善待他们。
至于踢球，当然割舍不下，脚痒的时候也要上场过过瘾。
“其实足球运动员退役之后转行，在业内是一个非常棘手的事情，我想通过自己的努力，在成功转型之后，也给有这方面打算的球员打个样，给他们一些信心，也向社会证明，我们这些踢足球的人在退役之后，是可以凭借自己的能力，堂堂正正做好一件事情的。”（二头）
【比赛分析】
西甲主席特瓦斯在World Football Summit活动期间谈到了马竞与皇马德比战中的多次争议判罚，并回应了皇马以及穆里尼奥赛后的不满。他表示，自己能够理解相关抱怨，但不认同表达方式。
特瓦斯还谈到了李刚仁对巴尔韦德的犯规。当时李刚仁鞋底蹬到了巴尔韦德的脚踝，主裁奥尔蒂斯-阿里亚斯判罚犯规，但没有出牌，VAR也没有介入。
此外，马竞随后在社交媒体上发布了“立即停止对裁判的骚扰”的内容。特瓦斯表示自己当时还没有看到这条动态，但借此再次提到了西甲联盟此前针对皇马TV采取的行动。
至于库蒂-罗梅罗对贝林厄姆的铲抢，特瓦斯认为这次犯规并不足以被直接罚下：“另一次不是红牌，他明显是先碰到了球。”
特瓦斯说道：“我理解他们为什么会抱怨，但我从来不认同这种表达方式。”
对于赫伊森被罚下的判罚，特瓦斯态度明确：“那肯定是一张红牌，赫伊森那次就是红牌。”
谈到主裁判奥尔蒂斯-阿里亚斯的判罚对比赛结果造成了多大影响时，特瓦斯在回顾了几次争议判罚后表示：“皇马并不是因为这些判罚才输掉比赛的。”
他说道：“那条动态我还没看过。我们之前已经就皇马TV的行为进行了投诉，在昨天发生这些事情之后，我们仍然需要坚持基本的道德准则。用这种方式向裁判施压是不公平而且残酷的。”
对此，特瓦斯表示，这次动作存在不同的判罚空间：“可以吹红牌，看起来也像红牌，如果裁判这么判也没什么问题。但如果没有出红牌，这次动作发生得实在太快了，所以我也能理解最后为什么会是这样的处理，事情就是这样。”
当被问到德比结束后裁判再次成为舆论焦点时，特瓦斯则没有继续展开评价：“是其他人让裁判成为了主角，所以我不打算对此发表看法。”
【球队数据】
欧冠2026-27赛季联赛阶段首轮全部打完，这一轮的比赛可以说把进球拉满了。全部18场对决，一场平局都没有，还有8场比赛总进球达到5球及以上，掀起一波进球狂潮。
卫冕冠军巴黎圣日耳曼火力最猛，6-1横扫布拉迪斯拉发。登贝莱交出2球2助攻的豪华数据，费兰·托雷斯上演帽子戏法，首轮就打出本轮最大分差。
法甲2胜1负，大巴黎和朗斯取胜，里尔2-3不敌贝蒂斯。
时隔三年重回欧冠正赛的曼联，4-0零封沙巴巴库。库尼亚、B费、谢什科、利桑德罗各进一球，拿下球队23年来欧冠首战最大分差胜利。
首轮打完，强弱格局出现不少意外。英超军团全线告捷，意甲除了科莫之外几乎全线拉胯，升班马也能在欧冠舞台掀翻德甲强队。
从各大联赛的整体表现来看，英超成为首轮最大赢家，出战的5支球队全部取胜。利物浦2-1逆转马竞、阿森纳客场1-0拿下那不勒斯、曼城战胜波尔图、维拉3-2险胜布鲁日、曼联大胜，五战全胜，风头无两。
曼城2-0战胜波尔图，哈兰德下半场独中两元。欧冠59场59球，追平阿圭罗保持的曼城队史欧冠进球纪录。
多支传统豪门打出大比分胜利，场面相当炸裂。
本轮最大冷门，当属意甲升班马科莫。这是科莫队史第一场欧冠比赛，他们直接4-1大胜德甲劲旅莱比锡。教练法布雷加斯主打高压逼抢战术，22岁阿根廷小将尼科·帕斯送出两次助攻，成为2008年梅西之后，欧冠单场至少2次助攻最年轻的阿根廷球员。这场胜利，也是本轮意甲球队唯一一场胜利。
巴萨5-1战胜费耶诺德，拉菲尼亚开场闪击并梅开二度。小将亚马尔贡献1射2传，还打进一记直接任意球，替补登场的热苏斯头球收获个人欧冠处子球。
西甲3胜2负，皇马2-1战胜国米，巴萨大胜费耶诺德，但马竞和比利亚雷亚尔输球。
拜仁对阵博德闪耀的比赛很有戏剧性，上半场两队颗粒无收，下半场短短43分钟内，拜仁连轰5球，5-0拿下对手。穆西亚拉打进拜仁队史欧冠第900球，凯恩传射，奥利塞2射1传拿下全场最佳。
德甲3胜1负，拜仁、多特、斯图加特取胜，唯独莱比锡栽在了升班马科莫手里。
意甲整体状态低迷，除科莫爆冷赢球之外，国米不敌皇马，那不勒斯输给阿森纳，罗马战平费内巴切。
你觉得接下来第二轮欧冠，还会继续这么多进球吗？
【历史交锋】
北京时间10月15日凌晨，26/27赛季欧冠联赛小组阶段第二轮，利物浦奔赴客场对阵奥地利劲旅林茨。此役巴尔科拉上演帽子戏法，维尔茨送助攻，弗林蓬1射2传独造3球，6-3，利物浦客场完胜。
易边再战，利物浦继续压制对手。下半场开打5分钟，巴尔科拉左路做球，齐米卡斯底线附近传中，弗林蓬后点力压对手头槌顶入死角，利物浦把比分改写成4-0！
第19分钟，维尔茨左路送出直传，巴尔科拉左路高速插上，门前推射被挡出，裁判随后示意越位在先。
第11分钟，维尔茨左路接应，小范围油炸丸子精彩过人，小角度低射近角，卢卡斯-容维尔特用身体将球挡住，林茨逃过一劫。
利物浦在英超战绩低迷，上周末主场0-3不敌曼城，下滑到积分榜第9，林茨新赛季5胜1平2负，在奥超积分榜名列第3，落后榜首的维也纳快速5分。两队曾在23/24赛季欧联杯小组赛交手，利物浦主场4-0，客场3-1实现双杀。
第30分钟，巴尔科拉中路直传，路易-库马斯转身突进，单刀低射将球送入网窝，但VAR示意越位在先。
第53分钟，利物浦一度扩大优势，维尔茨中路直塞，路易-库马斯领球突破抽射进球，不过再次越位在先无效。
第37分钟，利物浦前场快速反击，维尔茨精准直塞，巴尔科拉跟上小角度推射得手，上演梅开二度好戏，3-0！
大比分领先，利物浦显然有些放松。第63分钟，迪邦戈左路倒三角传中，柳比契奇停球抽射洞穿阿利松十指关，林茨扳回一城，1-4！
第72分钟，弗林蓬前场抢断，随后传中送到门前，路易-库马斯轻松推射，打穿对方门将的小门，6-1！
第24分钟，恩古莫哈右路加速突破，禁区内倒地裁判没有理会，路易-库马斯混战当中冷静回敲，巴尔科拉迎球抽射直挂死角，利物浦扩大优势，2-0！加盟利物浦第11场比赛，1.4亿先生终于打进处子球。
第77分钟，迪邦戈左路精彩突破弗林蓬的防守，随后的传中也恰到好处，弗莱克后点抽射再下一城，3-6！
不过3分钟之后，利物浦的攻势又打穿林茨的后防线，恩古莫哈右路直传，弗林蓬横扫后点，巴尔科拉包抄吃饼，大演帽子戏法，5-1！
第22分钟，齐米卡斯角球传中，阿劳霍高高跃起甩头攻门，卢卡斯-容维尔特鞭长莫及，利物浦打破僵局，1-0！
本场比赛伊萨克、索博斯洛伊、加克波和埃基蒂克继续因伤缺席，伊劳拉摆出4231阵型，小将路易-库马斯突前，维尔茨、巴尔科拉和恩古莫哈在身后策应，赫拉芬贝赫和尼奥尼形成双后腰，阿劳霍、雅凯、齐米卡斯和弗林蓬构筑防线，阿利松继续把守球门。
第74分钟，克里斯托弗-朗左路直传，迪邦戈插上传中，替补登场的弗莱克鱼跃头槌建功，林茨又扳回一球，2-6！
第32分钟，维尔茨中路分球，巴尔科拉斜传，尼奥尼赫插上推射，皮球击中立柱内侧弹出！
最终，利物浦客场6-3战胜林茨，3次交手全部获胜，也走出上周末惨败的阴影，同时迎来欧冠开局2连胜。
【球员介绍】
没学历、没人脉、没工作经验……中国足球职业球员退役之后，能干点什么？
接替特鲁西埃的深圳红钻教练李毅，当时留下一句话很有名：球员不如农民工：“我觉得这帮队员很可怜，有时他们连农民工都不如，农民工被欠薪还有劳动局去干涉，但球员就没辙，他们也要生活，也要养家糊口。”
“踢球有时不如农民工”
“曾经非常遗憾的开除过两位师傅，第一位告诉我，调牛骨汤要用一些添加剂，第二位告诉我，做牛肉丸要用机器，而不是用这个人工的手锤。那么我有我的底线，他们二位的这个理念，触碰了我们的底线。”
至于回馈社会，王栋的方式是投身到家乡天津的体育产业中去。
从后厨小工到集团老总
就是在深圳队，王栋对继续踢球“死心”了。
“踢球的经历，对我经营企业也是有影响和思考的。比如当年的国安队，论资排辈的现象很严重，这就严重压制了新人的空间，也影响新老交替。而我在企业里明文规定，只要是有能力的优秀人才，不论什么资历，都可能获得提拔，这样才有助于企业健康发展。”
但对于当时还是餐饮行业菜鸟的王栋来说，隔行如隔山，他要想办法先“打入”这个行业，去学习和体验。这时候，王栋身上的那股子韧劲派上用场了。
今年4月，大吉利体育梦乐园在天津开园，涵盖15万平米超大规模综合运动场地，设有13块羽联认证的羽毛球场、3块标准篮球场和排球场，1块11人制、2块9人制及1块5人制FIFA认证专业足球场，满足多样化健身需求，未来还将定期举办足球挑战赛、亲子障碍跑、体育嘉年华、露营音乐节等多类型活动，打造天津“家门口的体育狂欢节”。
“我们每天要从无数头牛身上取材，每头牛只选取30斤到50斤左右的牛肉，顾客吃到的每一口牛肉，实际上都是一头牛身上最精华、最难得的这些部位。到今天，我可以肯定的说，大吉利已经垄断了天津市场上最高质量的新鲜牛肉。”
2010年，当看到十一运队的小将张稀哲、谭天澄、杨运等人在国安的出场机会都比自己多时，王栋意识到：“再不走我就真废了。就不相信自己踢不了。”那一年，和王栋同批离开国安的还有于洋、高大卫、郭辉等人。
正是在这段时间，王栋开始考虑退役和之后的事情。“那段时间我有充足时间去思考人生。黄金年龄30岁退役确实可惜，我不甘心，但踢球这个职业，并没有让我在物质上或者精神上有获得感，那我只能另找出路。”
在潮汕，他找到当地一家正宗火锅店，当起了后厨小工，在4个月时间里，他每天早上8点上班、晚上11点下班，挤在8个人一间的上下铺宿舍里，在没有空调的夏天忍受潮湿闷热。回顾这4个月的学徒经历，王栋感慨：“没办法，为了生存嘛。”
当年在深圳队，王栋饱受欠薪之苦，因为和队员一起抗议欠薪，被球队视为“球霸”，给轰回家了。如今他立场不同了，视角也换成了老板视角。“那时候也是幼稚，现在换成我当老板了，如果我的员工闹事，我也得把他轰回家。”
王栋的球员生涯起点很高，17岁就进入北京国安一线队的名单，并且作为1985-86年龄段的选手，入围北京十运队。那支球队里，还有闫相闯、黄博文、王超等球员，王栋是十运队的队长。
王栋早年因为人缘好、组织能力强，在北京十运、深圳红钻等球队都当过队长，如今管理餐饮，组织与凝聚团队的能力也很重要。从他的生意经里，你能听出当年球员生涯的影响。
“我组的球队嘛，我是花钱的，那我就踢比较重要的位置，在深圳说我是球霸是冤枉我，但在这个队，你可以说我是球霸（笑）。”
王栋的餐饮能做得风生水起，按他自己的话说，因为他有着一个天津人的美食品味。“我有天津人爱吃会吃的特征，从接触潮汕牛肉火锅起，一切都在改变，人们通常会感慨踢球和做餐饮这两种职业的巨大差异，（能成功）或许就是因为我对美食的敏感吧。”
王栋自己花钱组了个业余球队，踢一些业余比赛，自己则在队里打10号，踢前腰。他调侃自己凭借老板身份“靠关系上场”。
王栋的出路，是餐饮，精确的说，是广东潮汕牛肉火锅，这是他踢球时就隐隐萌发的念头。
老球迷还记得，当年深圳红钻闹出的讨薪风波。在足协杯对山东的比赛中，全队赛前手持“还我血汗钱”横幅登场，开场后，深圳队员面向本方球门静立30秒，抗议欠薪，最终输了个0比5。
“深圳队给我最大的记忆就是欠薪的苦，很多家底不厚的队友已经没法生活了，最后搞得球队人心涣散。所以我做企业绝不拖欠员工一天工资，实行半月发薪制度，就是让员工没有后顾之忧，珍惜这份工作。”
还是割舍不下体育和足球
2015年，学到手艺的王栋回到家乡天津，开了一家名为“大吉利”的潮汕牛肉火锅店，创业之初，他每天凌晨起床进货，深夜关门回家，一天天坚持下来，火锅店慢慢做出了口碑。
穷则独善其身，达则兼济天下。当初的大吉利火锅店，如今已经发展成了大吉利集团，涵盖餐饮文体等多方面，王栋成了集团老总，他说，自己做企业，有个心愿是能够“善待员工，回馈社会。”
除了足球，体育产业也成了王栋版图扩充的新目标。
“在刚刚进入这个行业的时候，其实可以说我当时是一个门外汉，我花重金从汕头请来了非常有名的师傅，我也非常尊敬他们，非常看重他们的建议。”
但后来他在国安的发展却不尽人意，因为竞争激烈和伤病原因，他一直是边缘人，“那时候我的抗压能力也差，在（国安）一线队6年，累计上场比赛大概不到10次。”
那一年，他的妻子生了一对龙凤胎，因为不足月，出生后一直住在医院保温箱里，一天就是2千多的费用，前后花了十几万。但因为欠薪，王栋没钱，找到深圳队老板恳求发点去年的钱救急，却被告知俱乐部“自身难保”。
在大吉利集团，王栋对老员工的承诺是“五年奖励车，八年帮买房”，另外成立企业爱心基金会，为困难员工提供帮助。“了解我的人，知道我仗义，讲义气”，做企业也得有这个劲。
王栋的下家是深圳红钻，在法国名帅特鲁西埃手下，他获得器重，打上了主力，后来还成为深圳队长。但好景不长，深圳队从中超降级，又遭遇欠薪危机，球队里人心惶惶。
“当年在广东踢球的时候，一些来广东客场踢比赛的北方球队朋友，我会安排他们到牛肉火锅店去尝试，大家的反响都特别好，这就给了我一些启发，一些信心。”
因为反响不错，王栋又在天津南开区、和平区、河西区等繁华地段开了三家分店，生意十分火爆，店门口常出现客人排大队等位的盛景。
但王栋也有自己的原则，做就全力争取做到最好，这也是当年踢球经历的某种反衬。“我非常清楚记得有一次我在比赛的时候，因为比赛态度出现问题了，全场几万球迷嘘我，这件事我是终身难忘的，那么转行做餐饮，不想再被我的顾客嘘了，绝对接受不了这个事情。”
也正是自己当了老板后，王栋清楚要让员工踏实工作，最好的办法不是强压，而是善待他们。
至于踢球，当然割舍不下，脚痒的时候也要上场过过瘾。
“其实足球运动员退役之后转行，在业内是一个非常棘手的事情，我想通过自己的努力，在成功转型之后，也给有这方面打算的球员打个样，给他们一些信心，也向社会证明，我们这些踢足球的人在退役之后，是可以凭借自己的能力，堂堂正正做好一件事情的。”（二头）
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